Nieuw: heerlijk frisse rosé

Oorsprong
L'Esprit du Papillon is een heerlijk frisse rosé van Syrah uit de Vignobles Canet. Deze wijn wordt geproduceerd in wijngaarden rond de middeleeuwse stad Carcassonne (Languedoc-Rousillon). De glooiende wijngaarden bevinden zich voornamelijk op klei/kalksteengronden. Het klimaat is Mediterraans met wat invloed van de Atlantische Oceaan: de Atlantische lucht brengt een verkwikkende koelte met zich mee, waardoor de winters mild zijn en de druiven langzaam en harmonieus rijpen. De Mediterraanse zeebries zorgt voor een aangename vochtigheid die de doorgaans warme en droge zomerdagen verzacht, zodat de wijngaarden tot aan de oogst kunnen floreren.

Smaakprofiel
In dit warme klimaat is het belangrijk om de druiven op precies het juiste moment te oogsten om een optimale rijpheid te verkrijgen, wat zorgt voor een goede fruit- en tanninebalans, met een zuurgraad die zorgt voor een frisse, uitnodigende wijn. De druiven van de L'Esprit du Papillon worden bewust vroeg geplukt en dat zorgt voor veel frisheid en de fruitige smaak van deze rosé. Het eindproduct is een rosé met een prima prijs/kwaliteitsverhouding. 

L'Esprit du Papillon heeft een lichtroze kleur, veel framboos en aardbeien in z'n smaakprofiel en biedt een sappige en frisse afdronk. Lekker gekoeld op het terras met wat tapas, een frisse zomersalade of barbecue. 

Vlinderkindjes
L'Esprit du Papillon symboliseert de schoonheid en kwetsbaarheid van de vlinder. Deze wijn eert de liefdevolle herinnering aan vlinderkindjes en wil iedereen inspireren met hoop, warmte en troost.